SALSIFÍ,BARBA CABRUNA
Salsifí. Barba cabruna. Tragopogon porrifolius. De la familia de las compositae con muchos parientes presentes en los campos de Colmenar . Sus cambiantes y vistosas flores se abren entre abril y junio. Antiguamente se comían sus raíces y se dice que tiene propiedades contra la gota y el reumatismo.